Casos de Cozinha

O VERÃO, AS TEMPESTADES E OS BOLINHOS

Lembranças da infância quando se cobriam os espelhos á primeira ameaça de tempestade nos céus.
Espelhos cobertos, os poucos aparelhos elétricos desligados (não havia microondas, televisores, computadores…),
crianças debaixo das cobertas na cama de casal, junto com a mãe que aproveitava o momento para contar histórias.
As crianças adormeciam, a chuva cessava, ficava no ar o cheiro da terra molhada.
Outro cheiro invadia a casa: o dos bolinhos de chuva e do café que inteligentemente a mãe misturava ao leite.
Momentos felizes de uma infância, rica de momentos simples, mas de uma imensa ternura.
Experimente… Você vai gostar.

BOLINHO DE CHUVA
SEQUINHO – Serve para os dias de frio também.

Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/4 xícara de açúcar, 1/2 ovo, 1/2 colher de sopa de baunilha, 1/2 cs de amido de milho, leite o quanto baste para uma massa de colher (firme).
Misture tudo muito bem e por último junte 1/4 cs de fermento químico em pó.
Frite ás colheradas. Rende 12 bolinhos.